Lời bào chữa và trả lời

26. Ăn thuần chay cực đoan, đắt đỏ, khó tiếp cận và ngặt nghèo. Thêm nữa, tại sao những người ăn thuần chay lại ăn thực phẩm giả thịt?

Chế độ ăn thuần chay đã phần nào đồng nghĩa với ý tưởng ăn uống hạn chế, mọi người coi thực phẩm thuần chay là hạn chế và cũng có một quan niệm sai lầm rằng chế độ ăn thuần chay đắt tiền và chỉ dành cho giới thượng lưu. Hãy bắt đầu với ý tưởng rằng ăn chay là một chế độ ăn hạn chế.

Kể từ khi trở thành người thuần chay, tôi ăn nhiều hơn và đa dạng hơn với những món ăn mà tôi chưa từng làm trước đây và đang nấu bằng những nguyên liệu mà tôi chưa từng nghe đến. Trở thành người thuần chay khuyến khích tôi mở rộng những gì tôi ăn và giờ đây tôi coi việc không ăn chay là hạn chế.

Bạn cũng có thể chỉ ra cho người mà bạn đang nói chuyện rằng bạn vẫn ăn những bữa ăn như trước đây. Bạn vẫn có bánh pizza, mì Ý bolognese, ha-bơ-gơ và pho mát, cà ri, nachos, burritos, v.v. trên thực tế, bạn có thể ăn chay gần như bất kỳ bữa ăn không thuần chay nào. Vì vậy, không có chuyện chế độ ăn thuần chay có thể bị hạn chế bởi vì bạn vẫn có thể ăn những loại thực phẩm mà bạn đã từng ăn, sự khác biệt duy nhất là chúng hiện được làm từ thực vật.

Vì vậy, chế độ ăn thuần chay không phải là bất cứ điều gì ngoại trừ giới hạn và đối với vấn đề đó, nó không phải là sự cực đoan. Từ cực đoan thường được dùng để mô tả những người ăn chay nhưng điều trớ trêu là đây là lần đầu tiên lối sống của tôi trái ngược với cực đoan.

Tôi không còn ăn xác chết nữa, thức ăn của tôi không còn đến từ những con vật kêu gào đau đớn khi chúng bị sát hại nữa. Tôi không còn ăn những thức ăn là sản phẩm của sự nô dịch và tra tấn nữa. Những điều đó nghe có vẻ cực đoan. Không phải trái cây, rau, hạt, ngũ cốc, các loại đậu, quả hạch, khoai tây, v.v.—những thực phẩm phát triển tự nhiên và không kêu gào đau đớn.

Làm sao chế độ ăn thuần chay có thể cực đoan được, khi nó bao gồm ăn những thức ăn ngăn ngừa và chữa bệnh, những thức ăn làm tăng tuổi thọ của chúng ta, những thức ăn cung cấp cho chúng ta nhiều năng lượng hơn và giúp chúng ta sống hài hòa hơn với động vật?

Những người không ăn chay trường ăn những sản phẩm khiến họ mắc nhiều bệnh tật như ung thư và bệnh tim, thức ăn của họ đến từ các tòa nhà được gọi là lò mổ và được sản xuất từ ​​những con vật bị cắt xẻo và bắt làm nô lệ. Bây giờ điều đó nghe có vẻ cực đoan.

“Nhưng thực phẩm thuần chay là đắt tiền và chỉ dành cho giới thượng lưu” thì sao?

Nếu bạn đi vào bất kỳ siêu thị nào, những thực phẩm đắt tiền nhất thường là thịt và pho mát và những thực phẩm rẻ nhất là đậu, gạo, khoai tây, mì ống, đậu lăng, v.v. , vì phần lớn chế độ ăn của tôi bao gồm các thành phần như yến mạch, tinh bột, đường và rau, tất cả đều thuộc loại thực phẩm rẻ nhất mà bạn có thể mua.

Thời điểm duy nhất mà thực phẩm thuần chay có thể đắt hơn là khi mua các sản phẩm thay thế, chẳng hạn như miếng “gà” thuần chay đông lạnh vẫn đắt hơn miếng gà không thuần chay, nhưng điều này liên quan đến cung và cầu. Càng nhiều người ăn chay và mua những sản phẩm đó, chúng sẽ càng trở nên rẻ hơn.

Giờ đây, bạn có thể mua sữa đậu nành với giá tương đương với sữa bò và pho mát thuần chay trong các siêu thị như Sainsbury’s và Tesco có cùng giá nếu không muốn nói là rẻ hơn pho mát làm từ sữa bò. Bạn cũng có thể mua bánh mì kẹp thịt thuần chay và thịt băm thuần chay với mức giá khá giống nhau, vì vậy ngay cả những sản phẩm thay thế cũng trở nên dễ tiếp cận hơn và giá cả phải chăng hơn mọi lúc.

Chế độ ăn thuần chay không có nghĩa là bạn phải ăn trái cây hữu cơ đắt tiền hoặc đến các quán nước trái cây, nền tảng của chế độ ăn thuần chay tốt là thực phẩm hợp túi tiền và dễ tiếp cận, rẻ hơn nhiều so với các sản phẩm từ động vật.

Thêm vào đó, khi tôi từng chạm vào thịt, tôi rất ghét nó, nó nhầy nhụa, có mùi và tôi phải rửa tay và các bề mặt sau đó. Giờ đây, khi tôi xử lý trái cây và rau quả, tôi rất thích, chúng rất sặc sỡ và rực rỡ, bạn chỉ cần rửa sạch chúng và chúng có thể dùng được ngay, tôi không cần phải chà rửa tay sau khi cắt nhỏ họ. Bây giờ tôi là người thuần chay, tôi mong muốn được nấu ăn, tôi từng coi đó là việc đáng chán nhưng giờ đây nó là một trong những phần yêu thích của tôi trong ngày.

Điều này đưa chúng ta đến điểm cuối cùng, vì những người ăn chay trường luôn bị những người không ăn chay hỏi tại sao chúng ta lại ăn các sản phẩm thay thế sản phẩm động vật (giả chay) nếu chúng ta không muốn ăn các sản phẩm từ động vật. Tôi rất ghét ý nghĩ ăn các sản phẩm từ động vật và nó khiến tôi cảm thấy buồn nôn và rất khó chịu, nhưng tôi, giống như hầu hết những người ăn chay trường, đã không trở thành người thuần chay vì tôi không thích mùi vị của các sản phẩm từ động vật.

Trước khi tôi trở thành người thuần chay, tôi yêu thích KFC và bánh mì kẹp thịt bò, tôi yêu thích bánh pizza của Halloumi và Domino—nhưng tôi nhận ra rằng có nhiều điều quan trọng trong cuộc sống hơn là niềm vui vị giác của tôi. Là một loài, chúng ta phải hiểu rằng việc biện minh cho hành động của mình bằng việc chúng ta thấy thích thú với chúng là không thể chấp nhận được nếu nó tác động tiêu cực đến cuộc sống của những người khác.

Người ăn chay ăn các sản phẩm thay thế sản phẩm động vật vì chúng ta thích kết cấu và hương vị—và điều đó thậm chí còn tốt hơn vì không có con vật nào phải chết hoặc bị khai thác để chúng ta thưởng thức chúng.

27. Chúng ta là những động vật ăn tạp với ranh nanh

Đây chắc chắn là một cái cớ được sử dụng rất nhiều để biện minh cho việc khai thác động vật và đó là lý do mà chúng ta phải giải quyết thường xuyên. Thật thú vị, cách tôi tiếp cận lý do này đã thực sự thay đổi rất nhiều so với khi tôi mới bắt đầu ủng hộ chủ nghĩa thuần chay.

Có rất nhiều bằng chứng cho thấy rằng chúng ta thực sự không phải là động vật ăn tạp tự nhiên và thay vào đó, chúng ta có quan hệ họ hàng gần gũi hơn nhiều với động vật ăn cỏ và ăn quả—đây là lập luận mà tôi luôn đưa ra khi thảo luận về lý do bào chữa cho động vật ăn tạp. Tuy nhiên, vấn đề mà tôi nhận thấy là cuộc trò chuyện thường mất tập trung và trở nên nhàm chán, chỉ tập trung về việc chúng ta có phải là loài ăn tạp hay không, hơn là việc giết động vật có hợp lý về mặt đạo đức hay không.

Mọi người được truyền dạy cả đời để tin rằng chúng ta là loài ăn tạp tự nhiên và đây là điều mà tôi tin tưởng mãnh liệt trong phần lớn cuộc đời mình. Tôi thường nghĩ rằng khi mọi người nghe những người ăn chay trường nói rằng chúng tôi không phải là động vật ăn tạp, điều đó khiến họ nghĩ rằng chúng tôi đang ảo tưởng và bỏ qua sinh học cơ bản, sau đó họ đấu tranh để xem những lập luận mà chúng tôi đưa ra là đáng tin cậy. Thực tế là, việc chúng ta có phải là động vật ăn tạp tự nhiên hay không hoàn toàn không liên quan, việc chúng ta bóc lột động vật không mang lại cơ sở đạo đức nào vì chúng ta có thể làm điều gì đó, không có nghĩa là việc chúng ta làm điều đó là hợp đạo đức.

Nếu ai đó tin rằng chúng ta là động vật ăn tạp thì mặc nhiên điều đó có nghĩa là chúng ta có thể lấy năng lượng và chất dinh dưỡng từ thực vật và như vậy, chúng ta có thể duy trì sự sống chỉ từ thực vật. Do đó, điều đó có nghĩa là chúng ta không cần thiết phải ăn động vật và vì không cần thiết nên không thể biện minh về mặt đạo đức.

Hãy hỏi người đó, “nếu chúng ta là loài ăn tạp tự nhiên, có nghĩa là theo mặc định, chúng ta chỉ có thể sống sót nhờ thực vật, thì làm thế nào để chúng ta biện minh về mặt đạo đức rằng việc tước đi mạng sống của một con vật mà bạn thừa nhận là không cần thiết?”

Lập luận về chó chắc chắn là một trong những lời biện minh thú vị nhất mà mọi người thử và sử dụng nhưng trước khi tôi là người ăn chay trường, tôi nhớ mình đã sử dụng lập luận về chó và thực sự tin rằng răng nanh của tôi khiến tôi có thể chấp nhận trả tiền cho người khác để giết một con vật thay mặt tôi. Cách nhanh nhất và dễ dàng nhất để lật tẩy lập luận này là chỉ ra rằng một con hà mã có răng nanh lớn nhất so với bất kỳ động vật trên cạn nào và chúng hoàn toàn là động vật ăn cỏ. Các động vật ăn cỏ khác có răng nanh lớn bao gồm khỉ đột, hươu răng kiếm và lạc đà. Răng nanh của chúng ta không có khả năng xé thịt sống hoặc giết chết động vật mà thay vào đó chúng ở đó để chúng ta có thể cắn vào những loại cây cứng, giòn (như táo!).

Nếu ai đó mà bạn đang nói chuyện đưa ra tranh luận về răng nanh, hãy hỏi họ, “hà mã thực sự có răng nanh lớn nhất so với bất kỳ động vật trên cạn nào và chúng hoàn toàn là động vật ăn cỏ, bạn có còn nghĩ rằng răng nanh cho phép bạn trả tiền để giết một con vật cho bạn không?”.

Ngoài ra, chỉ vì chúng ta sở hữu một khả năng thể chất cho phép chúng ta làm điều gì đó không khiến hành động đó trở nên đạo đức. Vì vậy, chỉ vì chúng ta có thể đưa các sản phẩm động vật vào miệng và tiêu hóa chúng không có nghĩa là đó là một việc làm có đạo đức. Ví dụ, tôi có thể nắm chặt tay nhưng điều đó không có nghĩa là tôi có lý do đạo đức để đấm ai đó.

Hãy hỏi những người không ăn chay với lý do này, “bạn có nghĩ rằng bởi vì chúng tôi sở hữu một thuộc tính vật lý cho phép chúng tôi làm điều gì đó, do đó chúng tôi có lý do đạo đức để làm điều đó không?”.

Nếu họ nói có, thì bạn có thể hỏi, “Tôi có thể nắm chặt tay về mặt thể chất, điều đó có nghĩa là tôi có lý do đạo đức để đấm ai đó sau đó không?”.

Tôi nghĩ điều quan trọng là phải xem xét và biết lý do tại sao có lập luận rằng chúng ta không phải là loài ăn tạp tự nhiên vì câu hỏi này thường xuất hiện và bạn cần biết về nó.

Vì vậy, những điểm quan trọng nhất mà tôi sử dụng là răng của chúng ta phẳng và cùn và có khả năng di chuyển từ bên này sang bên kia, giống như động vật ăn cỏ tự nhiên. Dạ dày của chúng ta có axit clohydric yếu, so với những người ăn thịt tự nhiên có axit clohydric mạnh và ruột của động vật ăn tạp ngắn hơn 3 lần so với chúng ta, điều này rất quan trọng vì các sản phẩm từ động vật không có chất xơ.

Ngoài ra, nếu chúng ta có ý định giết động vật một cách tự nhiên, chúng ta có thể làm điều đó một cách dễ dàng. Nhưng thực tế là, nếu chúng ta được giao cho một con lợn mà chúng ta phải giết chỉ bằng tay và răng của mình, thì quá lắm chúng ta sẽ chỉ cù con lợn. Nhưng giả sử chúng ta đã giết được con lợn, thì làm sao chúng ta có thể mổ thịt con lợn đó và ăn thịt chúng?

Còn các cơ quan, như ruột và não, sụn, gân và dây chằng thì sao? Là một loài ăn thịt động vật tự nhiên, chúng ta sẽ không kén chọn từng miếng của con vật mà chúng ta đã ăn, cả con vật sẽ trông ngon miệng đối với chúng ta. Vậy mà chúng ta đã thấy bao nhiêu bài báo hay hình ảnh mà người ta phẫn nộ vì tìm thấy óc gà trong tiệm KFC mà họ đang ăn? Những người ăn thịt động vật thực sự không tìm thấy các bộ phận cơ thể của những con vật mà họ đang ăn thịt, họ coi các bộ phận cơ thể đó là thức ăn—và không bị máu me làm cho ghê sợ.

28. Chúa nói rằng chúng ta có thể ăn động vật

Theo kinh nghiệm của tôi, tôn giáo là một trong số những lời bào chữa khó tranh luận nhất chống lại vì mọi người tin tưởng họ đã được nói bởi một vị thần rằng họ được phép ăn động vật. Điều không may có nghĩa là việc thuyết phục ai đó tin theo tôn giáo là điều cực kỳ khó khăn vì trong mắt họ, họ chỉ đơn thuần là làm theo những gì họ tin rằng họ được phép làm. Khi chúng ta thảo luận về chủ nghĩa thuần chay với một người theo đạo tôi nghĩ rằng chúng ta phải thận trọng để giữ cho lập luận tập trung và không nói về bản thân tôn giáo mà làm thế nào việc người đó theo tôn giáo không biện minh cho việc họ giết động vật.

Đầu tiên và quan trọng nhất, không có học thuyết tôn giáo nào có Thượng đế nói rằng chúng ta phải ăn thịt động vật. Ngài nói rằng chúng ta có thể nếu cần nhưng không có nghĩa chúng ta cần phải ăn động vật. Điều này có nghĩa rằng tôn giáo vẫn không cung cấp cho chúng ta sự cần thiết để bóc lột động vật và do đó không thể biện minh về mặt đạo đức.

Một câu hỏi mà tôi muốn hỏi những người đề cập đến tôn giáo là, “nếu chúng ta không phải giết các sinh vật của Chúa, bạn có nghĩ rằng một Chúa nhân từ, từ bi, nhân từ sẽ thà rằng chúng ta không giết chúng?”.

Tôi thường nói: “Khi Chúa Giê-su còn sống, thực phẩm không dồi dào như chúng ta hiện nay và có thể là Chúa Giê-su phải ăn thịt động vật để tồn tại. Tuy nhiên, chúng ta đã tiến bộ rất nhiều với tư cách là một xã hội không còn cần thiết nữa, vậy bạn có nghĩ rằng dưới con mắt của một vị Chúa toàn năng yêu thương, Ngài sẽ thích hơn nếu chúng ta không giết những sinh vật của Ngài nếu chúng ta không phải làm vậy để sinh tồn không?”

Một phần khiến tôi thất vọng với tôn giáo là, không giống như việc tiêu thụ các sản phẩm từ động vật, đó là lựa chọn cá nhân và do đó, khi mọi người sử dụng niềm tin để kết án một con vật phải sống khổ sở và đau đớn thì hành động đó gần như không có đạo đức.

Sử dụng niềm tin tôn giáo để biện minh cho việc giết hại động vật cũng giống như sử dụng niềm tin tôn giáo để đàn áp người đồng tính hoặc phụ nữ. Trên thực tế, nếu logic “tôn giáo của tôi nói rằng tôi có thể ăn động vật” làm cho việc ăn động vật trở thành đạo đức, thì theo mặc định, lập luận “tôn giáo của tôi nói rằng phân biệt đối xử với người đồng tính hoặc phụ nữ là hành vi chấp nhận được” cũng khiến cho việc áp bức người đồng tính và phụ nữ trở trở nên có đạo đức.

Tôi cũng không nghĩ rằng Chúa sẽ hài lòng với những gì chúng ta đang làm với các sinh vật của Ngài và hành tinh mà Ngài đã tạo ra cho chúng ta. Bạn có thể tưởng tượng nếu bạn có một mảnh gỗ và bạn nghĩ “bạn biết gì không, tôi sẽ làm cho các bạn tôi một chiếc bàn xinh xắn từ cái này, họ sẽ thực sự thích điều đó.” Để tranh luận, hãy giả sử rằng bạn đã dành 6 ngày để làm nó cho bạn của mình và vào ngày thứ 6, bạn xem lại tất cả những gì mình đã làm và nó thật hoàn hảo.

Vì vậy, bạn đưa cho bạn mình chiếc bàn và họ cho rằng mình rất cảm kích, họ nói “cảm ơn bạn rất nhiều, bạn đã cho tôi chiếc bàn này và tôi sẽ mãi mãi biết ơn bạn”, nhưng rồi ngay trước mắt bạn, họ cầm lấy một chiếc búa tạ và bắt đầu phá hủy nó. Bạn sẽ hạnh phúc về điều đó chứ? Bởi vì đây là những gì chúng ta đang làm với Chúa bằng cách sống của chúng ta trên trái đất.

Chúng tôi tuyên bố vô cùng biết ơn hành tinh và tất cả sự sống mà ngài ấy đã tạo ra, nhưng chúng tôi đang phá hủy mọi thứ ngài ấy đã tạo ra cho chúng tôi ngay trước mặt ngài ấy. Ngài ấy đã tạo ra những loài động vật không phải con người và chúng tôi nói lời cảm ơn với ngài ấy hàng ngày bằng cách đẩy chúng đến chỗ tuyệt chủng và giết chết hàng nghìn tỷ con. Chúng tôi thậm chí đã biến đổi gen các sinh vật của ngài ấy, về bản chất là đóng vai trò của chính Chúa, bởi vì những sinh vật mà ngài ấy tạo ra cho chúng tôi không phù hợp với những gì chúng tôi muốn từ chúng. Hơn nữa, chúng ta đi ngược lại ý muốn của Đức Chúa Trời bằng cách lấy sữa của những bà mẹ mà ngài dành riêng cho con của họ.

Trong thực tế nào mà một vị Chúa sẽ vui khi chúng ta cưỡng bức các sinh vật của Ngài đến mang thai và cướp đi những đứa con của chúng chỉ để chúng ta có thể lấy đi thứ mà ngay từ đầu Ngài đã không thiết kế cho chúng ta? Trong thực tế nào chúng ta nghĩ rằng một vị thần sẽ vui mừng về việc chúng ta giết các sinh vật của mình khi nó hoàn toàn không cần thiết? Làm sao một vị Chúa có thể hài lòng với việc chúng ta phá hủy những khu rừng nhiệt đới xinh đẹp mà ngài đã dành thời gian tạo ra chỉ để chúng ta có thể sản xuất thêm gia súc mà sau đó chúng ta tàn sát một cách vô ích?

Tại sao một vị thần lại tạo ra một hệ sinh thái biển phức tạp như vậy, nơi mỗi loài cá cũng quan trọng như bất kỳ loài nào khác, nhưng rồi lại vui vẻ nhìn chúng tôi tiêu diệt nó ngay trước mặt ngài? Trong 50 năm, chúng ta đã làm suy giảm quần thể cá mập, cá heo và cá voi và trong 40 năm qua, chúng ta đã xóa sổ 50% tổng số động vật hoang dã trên hành tinh này.

Bây giờ, một trong những vấn đề chính của việc sử dụng tôn giáo như một sự biện minh cho bất cứ điều gì thực sự, đó là các văn bản tôn giáo thường rất mơ hồ và tất nhiên là dễ giải thích, đây là một phần lý do tại sao một số người theo Cơ đốc giaos tin rằng đồng tính là tội lỗi, trong khi những người khác thì không. Cũng có thể thấy sự mơ hồ này khi tìm đến Kinh Thánh những hướng dẫn đạo đức về việc chúng ta có nên ăn các sản phẩm từ động vật hay không.

Một trong những đoạn chính mà mọi người sử dụng từ Kinh thánh để biện minh cho việc ăn động vật là “mọi sinh vật biết di chuyển sẽ là thức ăn cho các con; Ta trao tất cả cho con, như Ta đã trao hành tinh xanh.”—nhưng điều này thường bị đưa ra khỏi ngữ cảnh khi các đoạn kế tiếp viết như sau: "chỉ có điều con không được ăn thịt còn sống, tức là máu của nó".

Hơn nữa, trong Sáng thế ký, Kinh thánh nói: “Và mọi loài thú trên đất, mọi loài chim trên trời, cùng mọi giống vật bò trên mặt đất, cùng mọi vật có sinh khí, ta ban cho mọi thứ cỏ xanh tươi để làm thức ăn”.

Amos 6:4-7 nói: “Khốn thay cho những kẻ nằm dài trên ghế dài và ăn cừu con trong bầy và bê con trong chuồng. Họ sẽ là những người đầu tiên bị lưu đày”.

Hơn nữa, Ecclesiastes 3:19 nói: “Vì điều gì xảy đến cho loài người thì cũng xảy đến cho loài vật—một biến cố xảy đến cho chúng: con nào chết thì con kia cũng chết. Trên thực tế, tất cả chúng đều thở theo cùng một cách, do đó con người không ưu việt hơn động vật.”.

Có vô số đoạn trong Kinh thánh và thực sự trong giáo lý của tất cả các tôn giáo chính thống củng cố thêm ý tưởng rằng không có tôn giáo nào bắt buộc phải tiêu thụ hoặc bóc lột động vật. Đôi khi, một trong những câu hỏi đơn giản nhất để hỏi một người đang sử dụng tôn giáo làm lý lẽ là hỏi, “các lò sát sinh trông giống như công việc của Chúa Giê-su hay Ma quỷ?”.

Địa ngục được mô tả là nơi đau khổ, dày vò và đau đớn vĩnh viễn, tuy nhiên tất cả những gì bạn phải làm là xem đoạn phim về lò mổ để thấy rằng chúng cũng là nơi đau khổ, dày vò và đau đớn vĩnh viễn. Đối với các loài động vật, một lò mổ là địa ngục và không có vị thần hay nhà tiên tri nhân từ nào có thể tha thứ cho những gì xảy ra bên trong chúng.

Một câu hỏi mà tôi thường hỏi các Cơ đốc nhân là, “nếu Chúa Giê-xu và Ác quỷ bị nhốt trong một căn phòng với một chú cừu con, thì ai sẽ giết chú cừu con?”.

29. Gia đình và bạn bè tôi sẽ không thích nếu tôi ăn chay

Trước hết hãy giải quyết phần bạn bè của lý do này. Bạn bè của mọi người không kiểm soát được các hành động hoặc quyết định mà họ đưa ra trong cuộc sống của họ và bạn bè không nên ngăn cản bất kỳ ai tuân theo đạo đức của họ và trở thành người thuần chay.

Tuy nhiên, cũng cần lưu ý rằng áp lực từ bạn bè là một điều cực kỳ khó đối phó, đặc biệt là khi ai đó cảm thấy như họ đang bị chế giễu hoặc cười nhạo. Tuy nhiên, điều quan trọng cần nhận ra là không ai được phép để ý kiến của người khác ngăn cản họ theo một lối sống đúng đắn về mặt đạo đức.

Tôi nghĩ điều khiến tình huống bạn bè trở nên đặc biệt khó khăn là rất nhiều tương tác xã hội xoay quanh thức ăn hoặc ít nhất là liên quan đến thức ăn và do đó, mọi người không muốn cô lập mình khỏi bạn bè bằng cách tránh những tình huống liên quan đến thức ăn.

May mắn thay, tình trạng này luôn trở nên dễ dàng hơn khi ngày càng có nhiều nơi giới thiệu các lựa chọn thuần chay và thực đơn thuần chay và khái niệm thuần chay ngày càng trở nên bình thường hóa. Ngoài ra còn có một cộng đồng lớn những người ăn chay cả trực tuyến và ngoại tuyến và nếu ai đó đang gặp khó khăn với những người bạn không ăn chay của họ hoặc muốn ăn chay trường nhưng lo lắng cho bạn bè của họ, hãy khuyến khích họ tham gia các nhóm ăn chay trực tuyến hoặc đến các buổi gặp mặt thuần chay nơi họ có thể gặp những người cùng chí hướng.

Do đó, giờ đây chúng ta hãy chuyển sự chú ý sang khía cạnh gia đình của lời bào chữa này. Nếu tôi muốn trở thành một người thuần chay khi tôi vẫn còn sống ở nhà với bố mẹ thì đó sẽ là khoảng thời gian vô cùng khó khăn đối với tôi để thực hiện điều đó. Gia đình tôi, dù họ không phản đối việc tôi ăn thuần chay ngoài những lo lắng khuôn mẫu về sức khỏe của tôi, cũng không thích thú với ý tưởng trở thành người thuần chay vì nhiều lý do mà cuốn sách điện tử này đã đề cập.

Liên quan đến việc mọi người lo lắng về việc các thành viên trong gia đình đặt câu hỏi về việc họ ăn chay trường hoặc chế giễu các lựa chọn đạo đức của họ, tôi có thể hiểu điều này có thể thực sự khó khăn như thế nào đối với một số người.

Nếu người đó không sống ở nhà nữa thì tất nhiên gia đình họ đặt câu hỏi về mong muốn trở thành thuần chay của họ không nên ngăn cản họ trở thành thuần chay. Tuy nhiên, nếu một người vẫn sống với gia đình, điều đó có thể khiến việc ăn chay trở nên khó khăn hơn rất nhiều so với các trường hợp khác.

Tôi nghĩ phần khó nhất khi cố gắng ăn thuần chay khi bạn sống với gia đình không nhất thiết là sự phán xét của họ, mà thực tế là bạn phải chứng kiến những người bạn yêu thương tích cực thực hiện những hành vi trái đạo đức trước mặt bạn đồng thời đầu độc cơ thể họ.

Nếu người mà bạn đang nói chuyện vẫn sống ở nhà thì hãy khuyến khích họ thử và cho gia đình họ thấy lý do tại sao họ muốn ăn chay trường, có thể hỏi họ xem họ có thể cho gia đình xem phim tài liệu hoặc video trên YouTube không. Bạn cũng có thể khuyến khích họ nấu ăn cho gia đình để cho họ thấy rằng thức ăn thuần chay rất ngon, hợp túi tiền, dễ tiếp cận và tốt cho sức khỏe.

Tôi nghĩ rằng rất nhiều lúc cha mẹ và gia đình không hiểu về chủ nghĩa thuần chay hoặc lý do tại sao một người nào đó muốn ăn thuần chay, vì vậy điều quan trọng là người đó phải hiểu rõ lý do tại sao họ muốn ăn chay để họ có thể nói chuyện với gia đình về điều đó một cách chính xác.

Ngoài ra, hãy nhắc nhở họ đừng bao giờ quên sự đau khổ mà động vật phải trải qua, những tàn phá về sức khoẻ mà các sản phẩm có nguồn gốc động động vật vật có thể gây ra cho họ và cuộc khủng hoảng môi trường mà chúng ta hiện đang phải đối mặt. Tất cả đều quá quan trọng để có thể bị bỏ qua chỉ vì bạn bè và gia đình không đón nhận.

Nhưng quan trọng nhất, hãy nhấn mạnh với họ rằng có một cộng đồng rộng lớn, hỗ trợ luôn sẵn sàng hỗ trợ, tư vấn và giúp đỡ nên nếu họ cảm thấy bị cô lập hoặc cô đơn vì bạn bè và gia đình đang khiến họ cảm thấy không thoải mái, hãy nói với họ rằng họ có thể nói chuyện với cộng đồng vì ăn thuần chay có nghĩa là họ không bao giờ thực sự ở một mình.

30. Một người không thể làm nên sự khác biệt

Một trong những khía cạnh đáng lo ngại nhất của lời bào chữa này là nếu mọi người đều có thái độ này thì chắc chắn sẽ chẳng có việc gì được hoàn thành. Hãy tưởng tượng nếu Mandela, Rosa Parks hay Martin Luther King đã nói “nhưng một người không thể tạo ra sự khác biệt”.

Tất nhiên một người có thể tạo ra sự khác biệt. Trên thực tế, đôi khi chỉ cần một người thôi cũng có thể tạo ra sự khác biệt và truyền cảm hứng cho hàng nghìn tâm trí. Một phong trào luôn được hình thành từ các cá nhân và chính nỗ lực tích lũy của những cá nhân này sẽ tạo ra sự thay đổi.

Ở Mỹ, ít hơn 400 triệu động vật bị giết trong năm 2014 so với năm 2007 và người ta ước tính rằng trung bình một người ăn khoảng 7.000 con vật trong đời, điều này chứng tỏ rằng mỗi ngày bạn sống thuần chay, bạn sẽ tạo ra sự khác biệt lớn.

Nó thực sự bắt nguồn từ ý tưởng về cung và cầu, mỗi khi chúng tôi mua một sản phẩm thuần chay, chúng tôi đang thay đổi những gì đang được yêu cầu và bỏ phiếu bằng ví của mình cho thế giới mà chúng ta muốn tạo ra. Khi ngày càng có nhiều người yêu cầu các lựa chọn thuần chay, thì ngày càng nhiều lựa chọn thuần chay sẽ được sản xuất, và điều này đang xảy ra rồi! Đây chính là lý do tại sao hiện nay có pho mát thuần chay trong các siêu thị chính thống và thực đơn thuần chay trong các nhà hàng trên phố.

Không thể phủ nhận rằng phong trào này đang phát triển theo cấp số nhân và điều này là do hàng nghìn cá nhân đang xem xét hành động của chính họ và chuyển sang ăn chay trường. Xét cho cùng, chúng ta chịu trách nhiệm về mặt đạo đức đối với những hành động mà chúng ta thực hiện với tư cách cá nhân và bất kể người khác đang làm gì, chúng ta có trách nhiệm giải quyết tác động của hành động của chính mình và đánh giá xem có cần thay đổi lối sống của mình hay không. Bằng cách ăn chay trường, bạn đang quyết liệt tuyên bố “không nhân danh tôi” đối với các ngành sử dụng và giết hại động vật.

Nếu mọi người luôn có thái độ “một người không thể tạo nên sự khác biệt” thì chúng ta vẫn còn chế độ nô lệ và chế độ phân biệt chủng tộc. Chính vì những cá nhân, những người lúc đó đại diện cho thiểu số, đã đứng lên và lên tiếng chống lại những bất công này mà tiến bộ đã đạt được. Bây giờ chúng ta phải làm điều tương tự để cứu các loài động vật, hành tinh và thực sự là chính chúng ta.